Zuckerschoten „Sweet Salome“

* Erbsen sind einjährige Pflanzen und die reichste Quelle für Protein. Die Hülsenfrüchte haben in der technischen Reife bis zu 5-6% Protein sowie eine Reihe von essentiellen Aminosäuren und Vitaminen. Grüne Erbsen enthalten 80% Wasser, 13% Kohlenhydrate, 1% Ballaststoffe, 0,7% Asche. Ihr Kalorienwert ist 1,5-2 Mal höher als bei anderen Gemüsesorten. Die Erbsensamen sind groß, das Gewicht von 1000 Stück beträgt 150-400 g.
Boden.
Erbsen benötigen einen humusreichen, leichten, nicht sauren Boden. Mäßig düngen: Ein Überschuss an Stickstoff schadet dem Erbsenwachstum eher, als dass er es fördert. An einem offenen Ort aussäen, an dem in den letzten 2 Jahren keine Hülsenfrüchte angebaut wurden. Den Boden im Herbst umgraben und 2 Eimer gut verrotteten Mist oder Kompost pro Quadratmeter Fläche einarbeiten. Kurz vor der Aussaat einen komplexen Dünger in den Boden einarbeiten.
Pflege.
Den Boden um die Pflanzen herum regelmäßig lockern, Unkraut jäten. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 8 cm erreicht haben, werden Stützpfähle neben jede gesteckt; junge Pflanzen, die auf den Boden gefallen sind, können von Schnecken beschädigt werden. Entlang der Reihen von mittel- und hochwachsenden Erbsensorten werden Seile oder ein Kunststoffnetz gespannt. In der Trockenheit im Sommer gießen. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, wird die Zwischenreihe mit Grasschnitt oder gejätetem Unkraut gemulcht. Um die Ernte vor dem Erbsenwickler zu schützen, werden die Pflanzungen 7-10 Tage nach Beginn der Blüte mit Fenitrothion besprüht.
Ernte.
Um grüne Erbsen zu erhalten, werden die Früchte geerntet, wenn sich die Samen bereits gebildet haben, aber die Hülsen selbst noch nicht sehr aufgebläht sind.
* Zuerst werden die unteren Hülsen gepflückt, dann die Hülsen, die näher an der Spitze der Pflanze wachsen.
* Halten Sie beim Ernten den Stiel der Pflanze mit einer Hand fest.
* Um den Ertrag zu steigern, werden die Früchte regelmäßig entfernt, ohne dass sie an der Pflanze reifen können.
* Erbsen, die nicht sofort verwendet werden können, werden im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren.
* Nach der Ernte werden die Stängel auf den Kompost gelegt, die Wurzeln bleiben im Boden.
* Um Körner zu erhalten, lässt man die Hülsen an der Pflanze reifen.
* Bei feuchtem Wetter werden die Pflanzen aus dem Boden gezogen und zum Nachreifen unter einem Unterstand aufgehängt.
* Zuckererbsensorten werden geerntet, wenn die Hülsen eine Länge von 8 cm erreichen und sich die Samen erst zu bilden beginnen.
* Flügelbohnen werden geerntet, wenn die Hülsen eine Länge von 2,5-4 cm erreichen.